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ワカメの季節になりました😊

今年も恒例のわかめ獲りが始まりました。

生の状態だと保存がきかないため、当館では新鮮なうちに茹でて塩をまぶしておきます。

鮮やかなグリーンに茹で上がりました(^^


芯の部分を取って、(芯も捨てませんヨ。煮物にすると美味しいんです。)


この後、塩をまぶして冷凍にします。

使う分だけ塩を洗って使うので、長期保存も可能なのです。
ご自宅でこの作業は、大きな鍋と、大量の氷が必要で・・・(;^ω^)
地元では、干すという方も多いようですね。

わかめは、栄養もたっぷりなのです。
詳しく知りたい方は、下記よりご覧ください。
わかめの栄養についてはこちら

ご訪問ありがとうございました🌼
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tag : 伊良湖 田原 わかめ ワカメ

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Author:おもてなし処 龍宮之宿
ご訪問ありがとうございます。
伊良湖岬(愛知県)の宿です。
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愛知県田原市伊良湖町宮下3000-63
TEL 0531-35-6525

【公式HP】http://www.ryugu.org

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